打造厨房黄金金三角
1、厨房金三角–空间规划：
厨房中主要的工作区域可以划分为3大主要区：水槽(洗涤)、主要工作区(备料)和炉具(烹调)，另外还要加上冷藏、储物和垃圾等小区域。
回想一下，你在厨房下厨时通常有哪些步骤?顺序又是如何呢?其实规划厨房很简单，把空间回归到使用者(也就是你!)的身上，从使用习惯来思考，就能清楚的一目了然。
所谓的「厨房金三角」就是从“工作空间”出发来思考的规划概念，不论厨房空间大小、炉具或流理台的位置，烹饪时的动线其实都一样是「洗涤-备料-烹调」，这样才能符合使用者的使用习惯;规划厨房时的第一步一定得用这样的概念去思考，之后才能享受流畅轻松的下厨时光。
2、空间、空间、还是空间!：
避免转角：边角的区域看似方便，转个身就能随意拿取东西，但其实在真正使用时会让人感觉相当卡，而且最角落的工作台面空间无法完整利用，也比较不方便清理;但如果碍于现实面，还是得利用转角空间的话，一样要预留80公分的空间给主要工作区，才不会影响到下厨时的动线唷。
